Una delicia...tomates secos deshidratados

Bueno ya estamos en Nochebuena, antes que nada desearos felices fiestas a todos los lectores y por si todavía llegáis a tiempo para hacer alguna tapa especial esta noche os dejo el siguiente post:

Últimamente me he vuelto adicta a los tomates secos deshidratados. Ya sé que son conocidos, que se pusieron de moda hace un tiempo y que casi todo el mundo los habrá probado. Pero para l@s que son reacios a probar cosas nuevas o no se hayan animados, os doy un último empujoncito.

Existen dos formas de comprarlos: en botes de cristal con aceite, ya preparados y listos para comer, en esta versión hay de muy diferentes precios pero en Mercadona por 2,50 euros, creo recordar,  ya están listos para ser consumidos. Otra forma de adquirirlos es en bolsitas pequeñas, ahí los venden secos y únicamente hay que hidratarlos y ponerlos en un tarrito de cristal con aceite de oliva y ajo/especias que quieras ponerles.

Hay múltiples recetas en internet, que combinan ajo/especias (orégano, albahaca...) o simplemente en aceite. También explican cómo hidratarlos. A mi me gustan de ambas formas, tanto ya preparados (he probado los de Mercadona y Consum y me gustan más los de Consum) porque realmente los hacen muy bien y es un plus llegar a casa y tenerlos listos para consumir. También me gustan mucho prepararlos yo porque les doy mi toque y controlo los ingredientes que les añado (que sea aceite de oliva así como mido exactamente la cantidad de ajo y especias que quiero).

Se pueden usar tanto para ensaladas, en sopas, en pastas, como guarnición con carne, en tostaditas... La verdad que hay muchas formas, el límite está en nuestra imaginación.

Y como digo en el título, son una delicia.