El increíble ajo negro

Recientemente fui a comprar en un "ultramarinos" tipo gourmet unas confituras (en concreto buscaba la de pétalos de violetas y la encontré :)) para combinarlas con unos quesos. He de decir que desde luego tenían delicias en esa boutique.

Y ahí me dieron a probar una tostadita con ajo negro. De inicio cuando pronunciaron la palabra ajo me salió un no ya que para mi tiene un sabor muy fuerte y me repite bastante. Si juntas la palabra ajo con negro pufff pensé, un ajo quemado, definitivamente conmigo se equivocan. Y me sacó el prospecto.

Cuando leí eso de suave y sin olor, ya me dije, hay que probarlo. Además sigues leyendo el resto  y la verdad que me quedé convencida. Y cuando lo comí, la verdad, me gustó. Es como el sabor del ajo normal pero suave y lo mejor es que no me repitió. Además estaba como tipo pate, de textura no seca, sino blanda. Me dijo que claro, que como un ajo normal, que no esta resecó pero como mi sensación era que estaba quemado...

El precio un poco caro a día de hoy. Un paquete de cuatro cabezas costaba unos ocho euros. Para un uso diario no lo veo pero si algún día se populariza y se hace más económico lo imagino, desde luego, como un buen sustituto del ajo común. Por su suave savor y fácil digestión, este producto merece un diez, porque el toque del ajo en los platos es muy español y me encanta encontrármelo lo que pasa es que hasta ahora siempre he ido con prudencia porque me repite, pero con el increíble ajo negro, disfrutas de las ventajas de  los platos con ajos pero sin los inconvenientes.